Cartofi Gratinati Vegani

Cartofii gratinati mai sunt cunoscuti si sub denilumirea de cartofi frantuzesti. Impartasesc cu voi aceasta reteta simpla dar savuroasa, nemaipomenita pentru iubitorii de cartofi.

Ingrediente

1kg cartofi rosii

2 iaurturi vegetale simple (de soia sau de cocos)

30g fulgi de drojdie inactiva

5 catei de usturoi

300g cascaval vegan dat prin razatoarea mare

5-6 linguri de ulei

2 lg sos de trufe (facultativ)

1 legatura patrunjel

Sare

Piper

Instrucțiuni

Fierbi cartofii si ii lasi sa se raceasca. Ii cureti de coaja si ii feliezi.

In bolul unui blender adaugi iaurtul, fulgii de drojdie, usturoiul, potrivesti de sare si piper apoi blendezi bine.

Tapetezi o tava (de ceramica) cu ulei si faina sau pesmet si asezi frumos un rand de felii de cartofi, un rand de sos de usturoi si unul de  cascaval pana termini compozitia. Este minunat sa termini cu stratul de cartofi asezati peste care stropesti cu putin ulei si dai la cuptorul incins pentru cca 20 min pana se rumenesc.

Presari patrunjel tocat marunt.

Poti servi cu salata picanta de castraveti sau cu muraturi. Enjoy!