Chef Lavinia FrasinescuChef Lavinia Frasinescu
  • Retete Raw
  • Retete Vegane
  • Ingrediente
  • Articole
  • Despre mine
  • Contact
Search
Search
  • Retete Raw
  • Retete Vegane
  • Ingrediente
  • Articole
  • Despre mine
  • Contact
  • Home
  • Blog
  • Gustari Raw, Retete Raw, Retete Vegane, Gustari Vegane
  • Guacamole

Guacamole

Guacamole

Lavy2020-07-14T13:18:00+03:00

Guacamole este o pasta nu foarte fina, pe baza de avocado. Primele retete dateaza de sute de ani: preparatul a aparut pentru prima oara in imperiul aztec, in America Centrala. Este unul dintre cele mai indragite preparate din bucataria mexicana si a ajuns in anii recenti si in bucataria europeana, via Statele Unite.

Numele se traduce prin „sos de avocado” si vine din aztecul ahuacamolli, un termen compus format din cuvintele ahuacatl (avocado) si molli (sos).  In retetele traditionale, guacamole se prepara doar din pulpa de avocado, zdrobita si amestecata cu sare de mare.

 

Guacamole

3 buc. Avocado copt și curatat
½ rosie
½ Ceapă roșie
1 Jalapeno tocat
2 linguri Coriandru tocat (facultativ – are un miros foarte puternic)
½ lime (stors)
1 linguriță sare
1 linguriță Ardei proaspăt tocat

INSTRUCTIUNI
Cojiți avocado și puneti într-un bol. Pisati grossier cu o furculiță.
Adaugati ceapa fin tocata, jalapeno tocat, coriandrul tocat, sucul de lămâie, sarea și piperul și se amestecă bine.
Amestecati ușor roșiile în restul ingredientelor la final.
Serviți imediat – Dacă îl preparați din timp, acoperiți bine cu peliculă transparentă și păstrați-l la frigider.

 

Enjoy!

Share this post

Facebook Twitter LinkedIn Google + Email

Related Posts

Smântâna vegetală de caju

Smântâna de Caju

Versatila și delicioasa, smanatana de caju este tot ce îți dorești a... read more

Cartof dulce la cuptor

Cartof dulce delicios read more

Tarta Raw – ciocolata alba si portocale

Tarta Raw, tarta cu portocale, prăjitura raw read more

Pizza Raw vegana

Blat de pizza Raw vegana read more

Tiramisu Vegan

Tiramisu vegan read more

Branza de Caju – Roata – Fermentata

Roata de Branza de Caju - Fermentata Este oficial faptul ca branza este... read more

Categories

  • Blog
  • Înfrumusețare
  • Ingrediente
  • Retete Raw
    • Bauturi Raw
    • Dulciuri Raw
    • Gustari Raw
  • Retete Vegane
    • Bauturi Vegane
    • Dulciuri Vegane
    • Gustari Vegane
  • Uncategorized

Latest Posts

Toffifee Vegan
Chiftele de Soia cu Legume
Minestrone
Guacamole
Gazpacho
Burgers de Pleurotus – Vegan

Despre Mine

In urma cu mai bine de 7 ani, am fost nevoita sa las deoparte jurispudenta si sa ma dedic familiei mele. Cautam variantele sanatoase ale preparatelor culinare ce le pregateam deja pentru cei dragi. Initial am crezut ca va fi imposibil sa combin sanatosul cu gustul fantastic al copilariei.
M-am mobilizat și am facut un curs de nutritie, iar apoi m-am specializat pe bucataria Raw Vegana la o școala din California.
Am descoperit o lume noua, un paradis culinar, si imi face placere sa impartasesc retete rapide și gustoase cu voi.

Facebook Twitter Linkedin
Chef Lavinia Frasinescu © copyright 2014-2023. All Rights Reserved.