Piure de Telina

Piure de Telina

Daca doresti un fel de mancare sofisticat, o garnitura fina si delicioasa, uita de clasicul piure de cartofi! Surprinde-i pe cei dragi cu acest piure de telina!

Gata in doar 10 minute!

Ingrediente pentru doua portii:

1 telina maricica

1/2 pahar de lapte vegetal (migdale, ovaz, soia)

2lg ulei de masline extravirgin

3lg fulgi de drojdie inactiva

Sare si piper alb, dupa gust

Instrucțiuni

Cureti telina de coaja si o tai cuburi.

O pui la fiert in apa cu putina sare.

Poti pregati in doua feluri:

1.

Intr-un blender cu paleta (pentru piure) adaugi cuburile de telina dar si celelalte ingrediente si mixezi la viteza 6 pentru cca 2 minute.

Metoda 2. Pui cuburile de telina fiarta intr-un bol si pisezi cu ajutorul unei spatule pentru piure apoi cu ajutorul unui tel inglobezi si celelalte ingrediente.

Se serveste cu chiftelute vegane de ciuperci