Rulouri de castravete cu mango

Ingrediente:

1 castravete fabio
200g roșii cherry
1 Mango

Mod de preparare:

Pentru un plus de gust – 2 linguri branza de caju

Aveți nevoie de cca 12 scobitori

Se spală castravetele se taie in doua parti egale. Se feliază pe lung cu cuțitul econom.

Se taie Mango si se curată de coaja. Apoi se taie cubulețe de cca 1 cm.

Rosiile se taie in doua

Se ia o fasie de castravete, se aseaza pe un tocător, se pozitioneaza un cub de mango pe partea centrală a fâșiei de castravete iar in ambele părți se aseaza câte o jumătate de roșioara cu tăietura către mango. Rulam castravetele deasupra lor si il fixam cu o scobitoare. Pentru un plus de gust adăugați putina branza de caju. Oaspeții tai vor fi incantati de un asemenea platou!
Sa aveți pofta!