Tofu Scramble
Tofu Scramble. Mâncarea de care imi era pofta cel mai mult după ce am devenit vegana au fost ouă, gatite in diferite feluri, dar acest simplu tofu m-a ajutat foarte mult și mi-a satisfăcut pofta. Acum il consum doar pentru ca imi place. Îl pregatesc deseori pentru că este o rețetă de bază, este gata în mai puțin de 15 minute și necesită doar 4 ingrediente: tofu, turmeric, sare și piper negru măcinat.
În plus, poti adăuga orice ingredient pe care îl doresti ca și cum ați face-o cu un ou batut, cum ar fi legume de sezon sau chiar unele variante de carne de soia, cârnați vegani etc.. Nu consumăm zilnic alimente prelucrate, dar ele pot fi cu adevărat utile dacă esti nou în acest stil de viață sau dacă iti lipsesc gustul unor produse și le mananci doar din cand in cand.
Sunt și alte modalități pentru a pregti omleta vegană, de exemplu, folosind făină de năut sau năut la cutie sau proaspat fiert in casa, dar această rețetă este iubita datorita simplității ei și dacă adaugi niște sare neagra Kala Namak, are gust de oua, garantat. Multor non vegani nu le-a venit sa creada ca nu este pic de ou in acest Tofu Scramble. În plus, este mai sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol, deci este un super-câștig!
Tofu Scramble, o alternativă vegană la ouăle scrob sau omleta. Usor de preparat, bogat în proteine și necesită doar 5 ingrediente!
Ingrediente
- 225 g tofu simplu
- 1/4 linguriță de praf turmeric
- 1/8 linguriță de piper negru măcinat
- 1 legatura marar
- 1/2 pahar apa
Instrucțiuni
Pisezi tofu cu o furculita.
Pui apă sau ulei într-o tigaie și atunci când este fierbinte, adaugi tofu și restul ingredientelor. Se amestecă până se omogenizeaza și se gateste la foc mediu timp de 5 – 10 minute. Se amestecă din cand in cand. se toaca mararul si se incorporeaza in Tofu Scramble. La final se adauga putin ulei
Il poti servi langa legume trase la tigaie, pe pâine prăjită sau cum iti place mai mult.
Il poti pastra intr-un recipient inchis ermetic în frigider timp de 3 până la maxim 4 zile.
P.S.Daca esti prins/a cu treaba si nu ajungi in bucatarie comanda Tofu Scramble AICI
