Unt de arahide
Stim cu toții ca cele mai bune mâncăruri sunt cele facute in casa, cele mai delicioase pateuri sunt cele gătite in propria bucatarie si cea mai buna pâine este cea făcută cu mana ta.
Ei bine, in cazul untului de arahide se aplica aceeasi regula. Cel mai sanatos si mai gustos este cel pregatit cu ingredientele bine cunoscute de tine.
Untul de arahide este ușor de preparat iar beneficiileacestuia sunt multiple.
Reteta
300g arahide crude, decojite
1/2 lingurita sare grunjoasa
1-2 linguri ulei de arahide sau ulei de floarea-soarelui
1-2 linguri agave
Optional, puteti adauga: 1-2 linguri pudra de cacao, scortisoara, crema de ciocolata etc.
Mod de preparare:
1. Rumeneste arahidele la cuptor. Asaza o hartie de copt intr-o tava, pune arahidele pe ea si baga-le la cuptor pentru 8-10 minute, la 160 de grade Celsius.
2. Dupa ce s-au rumenit frumos, pune arahidele calde in robotul de bucatarie si porneste-l timp de 1 minut sau doua pana cand acestea sunt tocate fin. Opreste robotul si amesteca cu ajutorul unei linguri de lemn resturile de arahide ramase pe marginea recipientului. Porneste robotul din nou si mixeaza totul pentru inca 2-3 minute, pana cand obtii o pasta fina, omogena.
3. Adauga sarea, uleiul si nectarul de agave. Daca doresti, poti adauga si alte arome precum cacaua sau scortisoara. Porneste robotul pentru inca un minut pana cand ingredientele au fost incorporate complet.
Asta e tot! Transfera untul de arahide intr-un borcan si serveste-l imediat sau pastreaza-l la rece. Acesta rezista in frigider pana la cateva saptamani. Pentru a te bucura de beneficiile pe care le aduce organismului, il poti consuma pe o felie de paine integrala sau in combinatie cu fructe precum merele ori bananele.
Pofta buna!
